Το ακριβό κακάο φρενάρει τη ζήτηση και τα κέρδη στην ευρωπαϊκή σοκολατοβιομηχανία

Η επιβράδυνση στα εργοστάσια κακάο της Ευρώπης βαθαίνει, υπογραμμίζοντας πως οι ιστορικά υψηλές τιμές περιορίζουν τη ζήτηση και βλάπτουν τα κέρδη των μεταποιητών στην περιοχή με την υψηλότερη κατανάλωση σοκολάτας.

Η ποσότητα των κόκκων που αλέθονται σε βούτυρο και σκόνη που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική πιθανότατα μειώθηκε σχεδόν κατά 5% στην Ευρώπη το δεύτερο τρίμηνο σε σχέση με την ίδια περίοδο το 2024, σύμφωνα με τη μέση εκτίμηση επτά εμπόρων, μεσιτών και μεταποιητών που συμμετείχαν σε έρευνα του Bloomberg.

Ένας χρόνος πτώση στη ζήτηση και την επεξεργασία κακάο

Αυτό θα σηματοδοτούσε ένα τέταρτο συνεχόμενο τρίμηνο με μειώσεις σε ετήσια βάση και τις