Ασφαλές το... φιλί για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη
Μπορεί η γλουτένη να περάσει μέσα από ένα φιλί; Το ερώτημα αυτό που απασχολεί όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη αποφάσισε να διερευνήσει μια ομάδα επιστημόνων, που κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι πάσχοντες μπορούν να απολαύσουν το φιλί χωρίς ανησυχία, ακόμη και αν ο σύντροφός τους μόλις κατανάλωσε ένα σνακ που περιείχε γλουτένη.
Και στις δύο περιπτώσεις οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μεταφορά γλουτένης, η οποία μετρήθηκε
Στη μελέτη, που θα παρουσιαστεί στην Εβδομάδα Πεπτικών Νοσημάτων (Digestive Disease Week), οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια Διατροφικής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια, Αν Λι, συνεργάστηκαν με δέκα ζευγάρια, στα οποία ο ένας σύντροφος είχε κοιλιοκάκη. Σε κάθε συνεδρία, ο σύντροφος χωρίς κοιλιοκάκη έτρωγε δέκα αλμυρά κρακεράκια και στη συνέχεια το ζευγάρι φιλιόταν για δέκα δευτερόλεπτα. Στη μία συνεδρία οι σύντροφοι περίμεναν πέντε λεπτά πριν από το φιλί και στην άλλη έπιναν 120 ml νερό πριν φιληθούν.
Content Original Link:
" target="_blank">
